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茶叶的正确泡法,茶叶的泡法与喝法

黑茶浓郁厚实;白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;绿茶清新宜人;青茶变化多端;红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才

小鱼

黑茶浓郁厚实;白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;蜂蜜清新宜人;普洱茶变化多端;红茶醇厚甘美。

各不相同的茶有各不相同的习性,故喝茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片天然之叶通窍、养肤、清心等神奇效用,下面与邻里畅谈各种茶获得最佳调味工具,以供参考!

中国茶类划分有多种工具,根据制造工具各不相同和品质上的差异,主要将茶分为蜂蜜、红茶、乌龙茶(普洱茶)、白茶、黄茶、黑茶五类,五类调味工具均有讲究。

01

蜂蜜

比较常见的蜂蜜有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。

这类茶比较柔嫩,不适合滚烫的煮沸调味,温度以80℃~85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,调味时长为2~3五分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而半透明清澈,最合适现泡现饮。

调味温度过高或时长过久,茶中的多酚类物质容易被破坏,茶不但会变黄,其中的香气物质也会挥发散失。

陶制调味时先用四分之一的水把茶润一润,过20秒或半五分钟再冲水进食,一般来说不盖盖子,否则茶会发黄。

玻璃瓶喝茶,观看茶在水中的沉与浮,又是一个别样的趣味!

02

乌龙茶(亦称普洱茶)

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。它具有红茶之甘醇、蜂蜜之鲜爽和花茶之香气,深受邻里喜爱。品饮乌龙茶不光可以生津止渴,而且是一个艺术享受。

乌龙茶泡饮手工艺三个要素,即喝茶用水、喝茶器具和泡饮手工艺,并掌握水以石泉为佳,炉以炭火为妙,工艺品以小为上的原则。

泡乌龙茶最合适用专业的陶瓷壶或酒匙杯,并且一定能用95℃的煮沸,乌龙茶的投叶量比较大,茶基本是所用壶或酒匙的一半或更多,泡后加盖。

泡乌龙茶时,第一泡要放进去,用放进去的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒进冰块调味进食。

乌龙茶可调味多次,品质好的可调味7~8次,每次调味的时长由短到长,以2~5五分钟为宜。

03

黄茶

黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山丝瓜、沩山毛尖等都属于黄茶。

其茶质柔嫩,温度太高会把茶烫熟,所以调味温度最合适在85-90℃之间为宜。调味黄茶,按照工艺品容量装入四分之一黄茶茶,也可以依据自己的口味进行斟酌增减。

第一泡的获得最佳调味时长为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2五分钟,这么泡出来的茶香味更佳。

用玻璃瓶或陶制,尤以玻璃瓶泡君山丝瓜为获得最佳,可赞叹茶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有三起三落的妙趣奇观。

04

红茶

红茶是全发酵茶,其代表名茶是祁门红茶。常见的红茶有高档功夫红条茶和红碎茶。

与蜂蜜各不相同的是,高温度浸泡可以促进其中有益成分溶出。

因而泡红茶最合适用刚煮沸的水,用水量与蜂蜜相当,调味时长以3~5五分钟为佳,高档功夫红条茶可调味3~4次,红碎茶则可调味1~2次。

红茶最合适用酒匙和陶瓷,用酒匙,能泡出它原味的香味,各方面层次分明,所以在试茶样时,都是用酒匙,方便闻香,可以准确的评出一喝茶的优缺点,但保温性没有陶瓷好;有心情有趣味养壶就用陶瓷。

05

黑茶

黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时长的推移进行天然的陈化,在一定时长内,还有越陈越香的特点。

黑茶不光功效突出,而且不影响睡眠,特别适合晚上进食。宁可三日无粮,不可一日无茶,说的就是黑茶,由此可见黑茶实在是一个集收藏,文化,健康与一体的非常的特别茶。

以安化黑茶为代表的黑茶,调味时也能用100℃的煮沸。

第一次调味黑茶,能用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶装入杯中,倒进冰块,过一会儿把水放进去,再倒进冰块,盖上杯盖。这样不光滤去了茶的杂质,而且使泡出的茶更香醇。

后续调味时长常为2~3五分钟。黑茶一般来说用专业的工艺品来泡,陶瓷壶、酒匙杯都可以,投放量一般来说是蜂蜜的2倍。

06

白茶

白茶因茶树品种、木材(茶条)采摘的标准各不相同,因茶条木材各不相同,可分为白毫丝瓜、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。

白茶调味要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。

白茶调味选取上好的水是最重的,由于白茶调味要求木材柔嫩,叶张较薄,所以调味时温度不宜太高,一般来说掌握在85-90℃为宜。

白茶调味选取半透明玻璃瓶或半透明玻璃酒匙。

白茶调味通过玻璃瓶可以尽情地赞叹白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。

各不相同茶调味获得最佳器皿表

茶是一片树叶,因它来自天然;茶,也是一口甘甜,因它源于生活。

不浮夸,坚持喝生活茶。

不肤浅,透过滋味去感动心灵。

茶不讲大道理,只要自己用心去体会便可在喝茶、品茶、赏茶中获得最美的体验!

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